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当归炮制方法与标准

来源:中药查询 浏览:538次 时间:2019-08-11 08:10:32

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【药材来源】当归为伞形科植物当归Angelica sinensis(Oliv.) Diels的干燥根。秋末采挖,除去须根及泥沙,待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏?#20254;?


【古代炮制方法】南齐时代有炒法(《鬼遗》)。?#25340;?#26377;?#24179;?《理伤》)的方法。宋代有醋炒(《博济》)、酒润、米拌炒(《总录》)、酒洗(《产育》)、醋浸后炒焦(《总微》)、酒炒(《宝产》)、酒拌(《妇人》)等方法。明代增加了生地黄汁浸、盐水炒(《普济方》)、姜汁浸(《蒙筌》)、米泔浸后炒(《婴童》)、煅存性(《医学》)、姜汁炒(《入门》)、火烧存性(《济阴》)、炒黑(《一草亭》)等方法。清代又增加了酒蒸(《本草汇》)、?#23383;蟆?#31461;便制(《本草述》)、黑豆汁反复浸蒸(《良朋》)、吴萸炒(《解要》)、土炒(《金鉴》)、芍药汁炒(<;?#38376;洹?、半酒半醋炒(《玉尺》)等炮制方法。


【现代炮制方法】


1、当归(全当归)取原药材,除去?#21448;剩?#27927;净,稍润,切薄片,晒干或低温干燥。筛去碎屑。


2、当归头:取净当归,洗净,稍润,将当归根头部分切下4~6片(薄片),晒干或低温干燥。(有取当归根头部分,纵向切薄片。)筛去碎屑。


3、当归身:取原药材,除去?#21448;剩?#27927;净,润透,去须根,取当归身(主根)部分,切薄片,晒或低温干燥。筛去碎屑。


4、当归尾:取原药材,除去?#21448;剩?#27927;净,润透,取须根部分,切片,晒干或低温干燥。


5、酒当归:取当归片,加入定量黄酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置炒制容器内,用文火加热,炒至深黄色,取出,晾凉。当归片每100千克用黄酒10千克。


6、土炒当归:将土粉置炒制容器内,用中火加热,炒至灵活状态,倒入当归片,炒至当归片上粘满细土粉时(俗称挂土),取出。筛去土粉,摊凉。当归片每100千克用土粉30千克。


7、当归炭取当归片,置炒制容器内,用中火加热,炒至外表微黑色,取出,晾凉。


【饮片性状】当归为圆?#20301;?#31867;圆?#20266;?#29255;,表面黄白色,或淡黄棕色,多平坦,有裂隙,中间有一浅棕色的环纹,并有多数棕色的油点,周边?#26131;?#33394;,或灰褐色,有裂?#34180;?#36136;柔韧,香气浓郁,味甘、辛、微苦。酒当归表面色泽加深,?#25216;?#28966;斑,略有酒香气。士炒当归表面挂土黄色,具土香气。当归炭表面黑褐色,断面?#26131;?#33394;。质枯脆,气味减弱,并带涩味。


【质量标准】当归含水分不得过15.0%。总灰分不得过7.0%。酸不溶性灰分不得过2.0%。醇浸出物不?#33945;?#20110;45.0%。挥发油不?#33945;?#20110;0.4%(毫升/克)。含阿魏酸不?#33945;?#20110;0.050%;酒当归水分不得过0.0%,醇浸出物不?#33945;?#20110;50.0%。


【炮制目的】当归味甘、辛,性温。归肝、心、脾经。具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功能。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭,痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌仆损伤,?#22919;?#30126;疡等。


当归传统习惯,止血用当归头,补血用当归身,破血用当归尾,补血活血用全当归。


当归生品质润,长于补血,调经,润肠通便。用于血虚体亏,面色无华,神疲体倦,妊娠冲任血虚,腹中疼痛,或血气凝滞,少腹疼痛,产后恶露不尽,心腹作痛,血虚便秘等。酒炙后,增强活血补血调经的作用。用于血瘀经闭,痛经,月经不调,及风湿痹痛等。土炒后,既能补血,?#26893;?#33268;滑肠。用于血虚而便溏,腹中时痛,及中焦虚寒,腹痛等。炒炭后,以止血和血为主。用于崩中漏下,月经过多,及血虚出血等。


【应用选择】


1、生用


(1)血虚便秘:常与桃仁、生地黄、火麻?#23454;韧?#29992;,具有润肠通便的作用,用于血少不能润泽,肠中枯燥,大便秘结,如润肠丸(《沈氏尊生书》)。


(2)血虚体亏:常与黄芪、白术、龙眼肉等同用,具有益气补血,健脾养心的作用,用于心脾两虚,?#24760;?#36807;度,劳伤心脾,气血不足,心悸怔忡,健忘不眠,盗汗虚热,?#25104;?#20307;倦,面色萎黄,如归脾汤(《济生方》);若与熟地黄、酒白芍、蜜黄芪等同用,用于气血两虚,盗汗者,如当归地黄散(《杂病源流犀烛》);若与人参、桂心、大枣、芍药等同用,用于产后虚损,不?#23478;常?#22914;当归芍药汤(《千金》)。


(3)儿枕痛:常与延胡索、五灵脂、蒲黄等同用,具有活血止痛的作用,用于产后儿枕痛,腹中有块,上下时动,痛不可忍,如当归玄胡索汤(《万氏女科》)。


(4)?#22919;?#30126;疹:常与?#24635;啤纵?#34268;、熟地黄等同用,具有解毒消痈的作用,用于?#22919;?#30126;疹,血气不足,邪毒不化,疮口肿痛,脓水淋漓者,如当归蒺?#25216;??#27602;?#23731;》);若与连翘、桔梗、天花粉等同用,用于锁喉疮,初生如瘰疬,不能饮?#24120;?#38381;塞难通,逐渐肿破化脓,并治双乳蛾,如当归连翘散(《疮疡》);若与白芍(酒炒)、金银花、浙贝母等同用,用于疽疮疔肿脓将成者,如托里排脓汤(《金鉴》)。


(5)妇?#25628;?#23849;:当归头常与地榆、远志肉、酸枣仁(炒)等同用,用于妇?#25628;?#23849;、血去过多,心神恍?#20445;?#25112;栗虚晕者,如复元养荣汤(《保元》)。


2、制用


(1)酒制


①月经不调:常与白芍药、熟地黄(酒洒蒸)、川?#21644;?#29992;,具有补血调经的作用,用于冲任虚损,血虚血滞,月经不调,脐腹痛,崩中漏下,血瘕块硬,时发疼痛,妊娠胎动不安,血下不止,及产后恶露不下,结生瘕聚,少腹坚痛,时作寒热,如四物汤(?#27602;?#26041;》);若与白芍(炒)、泽兰、生地黄、香附(四制)等同用,用于妇人经水不调,赤?#29366;?#19979;,?#31449;?#19981;孕,如当归泽兰丸(《摄生众妙方》)。


②血瘀经闭:常与川芎、桃仁、红花等同用,具有活血调经的作用,用于血瘀经闭;痛经,产后腹痛,如?#19968;?#22235;物汤(《金鉴》)。


③跌打损伤:常与穿山甲(炮)、大黄(?#24179;?、桃仁(?#24179;?等同用,具有活血祛瘀的作用,用于跌打损伤,恶血留于胁下,痛不可忍,或小腹作痛,或?#26893;?#32418;肿,青黯,如复元活血汤(《医学发明》);若与土鳖虫(?#24179;?、刘寄奴、莪术(醋炒)等同用,用于跌打损伤,如活血丹(《准绳》);若与桃仁、香附(童便炒)、三棱(醋炒)等同用,用于损伤后瘀血壅滞不散,肿痛青紫,如和中丸(《伤科秘方》);若与川芎、白芍(炒)、骨碎补、自然铜等同用,用于跌打损伤,骨碎筋断 肉破,疼痛不息,如补损续筋丸(《金鉴》)。


④风湿痹痛:常与羌活、炙黄芪、防风等同用,具有活血通痹的作用,用于风湿相搏,身体烦疼,项臂痛重,举动艰?#30505;?#21450;手足冷痹,腰腿沉重,筋脉无力,如蠲痹汤(《杨氏家藏方》);


若与炒穿山甲、川乌(黑豆酒煮)、草乌(姜汁煮)等同用,用于邪风深袭骨缝,与湿稽留,成肩风毒,痛连肩臑,更兼?#23633;保?#22914;蠲痛无忧散(《金鉴》)。


⑤眼目昏暗:常与熟地黄(酒蒸)、覆盆子(?#24179;?、枸杞子等同用,具有养心益肾,补血明目的作用,用于心肾不足,眼目昏暗,如四物五?#27833;?《医方类聚》);若与生地黄、天门冬、菟丝子(酒制)等同用,用于肝肾不足,眼目昏暗,常见黑花,多有冷泪,如明目壮水丸(《古今医鉴》);若与香附子(酒制)、白芍(酒洗,炒)、?#30446;?#33609;等同用,用于妇人产后血虚,?#20301;?#19978;升,眼目涩痛,午后至夜昏花不明,如四物补肝散(《瑶函》)。


⑥脾胃气虚:常与黄芪、人参、升麻等同用,具有补中益气,升阳举陷的作用,用于脾胃气虚,少气?#35010;裕?#22235;肢无力,困倦少?#24120;?#39278;食乏味,不耐劳累,动则气短,如补中益气汤(《脾胃论》);若与白芍(酒炒)、枸杞子(酒蒸)、鹿角(熬膏)等同用,用于五脏虚损,如补天大造丸(《医学心悟》)。


(2)土炒


①血虚便溏:常与芍药、生姜、炙甘草等同用,具有补血和中的作用,用于血虚而兼湿盛中满,脾胃虚弱,大便溏泄。


②面黄肌瘦:常与白术(土炒)、党参、扁豆(炒)等同用,具有健脾补血的作用,用于小儿久病,面黄肌瘦,头发稀少,如补脾汤(《揣摩有得集》)。


(3)炒炭


①崩中漏下:常与棕榈炭、龙骨、香附同用,具有和血止血的作用,用于冲?#23614;?#22266;,崩中漏下,亦治月经过多,如当归散(?#24230;?#38376;》),方中当归宜炒炭用为好。


②吐血:常与丹参、生地?#38138;俊?#24029;牛膝炭等同用,具有和血止血的作用,用于贪色过度,或劳神用力太过吐血,如丹参归脾汤(《揣摩有得集》)。


【现代研究】当归的化学成?#31181;?#35201;有:挥发性成分:其中性油组分:如&beta;-蒎烯,&alpha;-蒎烯,&beta;-水芹烯,莰烯,佛手柑内酯藁本内酯等。?#26377;杂?#32452;分:如苯酚,对一甲基苯?#29366;迹?#39321;荆芥酚,香草醛等。酸性油组分:如壬二酸,癸二酸,邻苯二甲酸酐等。有机酸类:阿魏酸,丁二酸,烟酸,香草酸,棕榈酸等。糖类:阿拉伯半乳聚糖,果糖,葡?#28895;?#31561;。碱性成分:尿嘧啶,腺嘌呤,胆碱等。其他尚?#24418;?#29983;素类,?#34987;?#37240;类,微量元素及豆甾醇,?#22914;?#37255;等。


当归对子宫具有双向作用,其高沸点挥发油对子宫呈抑制作用,作用迅速而?#24535;茫?#20351;子宫节律性收缩减少,子宫肌弛缓并可完全停止收缩;当归挥发油能对抗肾上腺素、?#28304;?#20307;后叶素或组胺对子宫的兴奋作用。而当归水溶性和醇溶性成分?#23731;?#20307;子宫?#34892;?#22859;作用,使子宫收缩加强,甚至出现强直性收缩。当归可使离体蟾蜍心脏收缩幅度及收缩频率皆明显抑制。当归浸膏可使实验犬心?#27663;?#22686;后降。当归有显著扩张冠脉作用,增加冠脉血流量,心肌?#38590;?#37327;显著下降。当归对实验性心肌缺血有明显的保护作用,?#26376;?#37257;猫或犬心房纤颤有治疗作用,对肾上腺索引起的心律失常有?#27426;?#30340;对抗作用,可使心?#22987;?#24930;,?#29616;?#30340;心律失常如室性、室上性心动过速减少。当归有收缩血管作用,使血流量显著减少。当归液静注可使麻醉犬动脉血压明显?#26723;汀?#24403;归对?#21248;?#27687;、缺血后再灌注脑组织脂?#20351;?#27687;化物增高有明显的抑制作用,说明具有?#27426;?#30340;抗氧化、抑制自由基的作用。当归对血小板聚集有明显的抑制作用。大鼠实验证实,当归可使血栓干重显著减少,血栓增长速?#35748;?#38477;。当归?#28304;?#40736;及家兔实验性高血脂症有?#26723;?#34880;脂的作用,?#26723;透?#27833;三酯,明显增高冠心病及脑动脉?#19981;?#30149;人?#23435;?#34507;白溶酶活性。当归具有抗贫血作用,能显著促进实验小鼠血红蛋?#20934;?#32418;细胞的生成。当归具有明显抗辐射损伤的作用。对受照小鼠的?#28997;?#32452;织有?#27426;?#30340;辐射保护作用,可显著促进骨髓和脾脏?#28997;?#21151;能恢复,防止胸腺继发性萎缩,提高其存活率。当归能显著增加小鼠?#20498;?#33457;形成数,小鼠脾脏体积增大,重量显著增加,即脾细胞总数增多。当归多糖对小鼠移植性肿瘤EC、Hep、S180、Lewis、B16等瘤株具有?#27426;?#31243;度的抑制作用,其肿瘤抑制率可达39%,副作用少且可长期用药。当归对多种致?#20934;?#24341;起的急慢性?#23383;?#22343;有显著的抑制作用。当归挥发油中的藁本内酯具有平喘作用,且具有较强的中枢抑制与镇痛作用。当归多糖具有明显的免疫促进作用。当归对小鼠急?#36816;穆然?#30899;中?#30141;?#36215;的肝损伤具有保护作用,?#28304;?#32928;杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、霍?#19968;?#33740;、变形杆菌、白喉杆菌等均具有?#27426;?#30340;抑制作用。研究表明,长时间大剂量服用藁本内酯可能?#28304;?#40736;的生殖?#20302;?#20135;生抑制作用。


古?#21335;?#35748;为当归的头、身、尾具有不同的功用,?#35782;?#24403;归的不同药用部位进行了化学成?#22336;?#26512;,结果为:挥发油含量,头为0.93%,尾为0.92%;糖的含量头尾皆为5.4%;灰分,头为5.4%,尾为5.0%。因此认为基本一致。但另有报道,以阿魏酸、挥发油中藁本内酯为指标,比较归头、归身和归尾的含量,结果为归尾>;归身>;归头。用X射线分析测定其金属元素,结果为:归头中钙、铜、锌含量高,归尾中钾、铁含量高,且差异明显。采用原子吸收分光光度法测定炮制品中10种无机元素,结果表明当归炮制后铅的含量显著?#26723;停?#20854;?#26723;统?#24230;为:土炒当归>酒炒当归>当归炭>生当归。有研究报告认为,采用?#24179;?#28070;后再切片,其?#34892;?#25104;分损失少,饮片质量好。酒制后水溶物增高,阿魏酸含量不?#26723;汀?#32780;当归炭中?#20998;?#25104;分?#24613;?#29983;品高2?#19969;?#21478;?#24418;南?#35748;为,阿魏酸的含量,随炮制温度的升高而?#26723;停?#23588;以当归?#20811;?#22833;最多。炮制后,当归酞内酯、亚丁基苯酞等成分的提取率明显增加。当归炮制后,其?#23383;?#25104;分下降4.95%。


药理实验证明,归头、归身、归尾三种煎剂均有明?#23381;?#22859;子宫?#20132;?#32908;的作用,收缩振幅明显增大,紧张度增加,但三者间无显著差异,似乎尾部作用较强。


【?#20581;?


1、近代炮制方法还有酒蒸、炒黄、炒焦等。


2、?#21335;?#25688;录“若要破血即使头一节硬实处,止痛止血即用尾”(《证类》)。?#26696;市粒?#38451;中微阴,头破血,身行血,尾止血”(《普济方》)。“?#20998;?#34880;,身和血,梢破血”(《汤液》)。“身养血,尾破血,全活血”(《保元》)。“治上?#24179;?#27835;外酒洗,血病酒蒸,痰用姜汁炒”(《汤液》)。“体肥痰盛姜汁渍”(《蒙筌》)。“煅存性(治血崩屡效方)”(《医学》)。“按当归炒极黑治血澼血痢,炒焦则味苦,苦则温血?#30149;?《害利》)。“若人止衄崩下药中须醋炒之,少少用之多则反能动”(?#35910;?#20803;》)。“发散用宜酒制,治吐血宜醋炒”(《从新》)。“若脾虚者米炒用使无肠滑之虞,凡痰涎者?#21046;?#40655;腻,呕吐者?#21046;?#27877;膈,以姜同炒”(《辨义》)。“酒煮治血虚头痛,?#24179;伪?#30171;,用吴萸同炒去萸为末治久痢”(《解要》)。“止血活血童便炒,恐散气,芍药汁炒之”(《?#38376;洹?。


【总结】当归的古代炮制方法有酒制、炒制、醋制、米炒、盐炒、姜汁制、制炭、泔制、土炒、黑豆汁制、吴萸制、芍药汁制等20余种。现代沿用酒制、土炒、制炭等法。生当归可分归头、归身、归尾、全归等不同商品规格。雷公最早提出头、身、尾三者的医疗作用不同,其后通过临床实践?#27426;?#20104;以修正和完?#30130;?#21040;元、明时期已进一步明确,认为:当归?#20998;?#34880;,身养血,尾破血。后?#26469;?#32479;经验,当归身补血,多用于血亏不眠(如天王补心丹)?#40644;?#34880;不足,月经不调(如乌鸡丸);疮疡不溃(如参苓内托散)等。当归尾活血,多用于跌打损伤(如十宝散);血瘀经闭(如红花当归散)等。全当归和血,多通用。当归制炭入药?#25216;?#20110;明代《奇效良方》,采用“火化”法,继后又有煅法、火烧存性,当归?#20811;?#36739;其他制品晚出,但医家极为推崇,把它作为止血剂选用。宋代用酒当归人剂?#23567;毒?#26041;》的“四物汤?#20445;?#29992;炒当归的?#23567;?#22307;济总录》的“槐角丸?#34180;?#20851;于当归炮制的传统理论,一般认为,生当归甘温,取其润性,补血,调经,润肠通便。酒当归辛温,取其散性,又增强活血散瘀之功;炒当归苦温,取其涩性,补血而不滑肠,土炒当归,补血免致滑肠,当归炭则缓其辛?#25233;?#24615;,而功专于止血、和血。


当归主要含有挥发性成分和有机酸类成分,后者尤以阿魏酸为代表。?#22278;?#23450;阿魏酸含量为指标的实验研究结果指出,酒炒、土炒饮片中阿魏酸含量几乎不?#26723;停?#32780;高温?#28895;?#25110;炒炭后,阿魏酸含量明显?#26723;汀?#32780;当归炭的水提取中?#20998;?#25104;分却显著增加,这与中医临床认为当归炭有止血作用是基本一致的。


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